个体工商户作为我国市场经济的重要组成部分，其税收政策是国家支持和规范小微经济活动的重要手段。根据中国现行的税收法律法规，个体工商户需要缴纳的主要税种包括增值税、个人所得税以及可能涉及的城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加等。
一、增值税
增值税是对商品生产、流通及服务提供过程中新增价值或商品附加值征收的一种流转税。对于小规模纳税人（年销售额在规定标准以下），通常适用简易计税方法，按照3%的征收率计算应纳税额；而对于一般纳税人，则采用一般计税方法，按6%、9%或13%的税率计算销项税额，并可以抵扣进项税额，最终确定应纳税额。
二、个人所得税
个体工商户的生产经营所得需缴纳个人所得税。具体来说，个体工商户可以根据自身情况选择查账征收或核定征收方式。查账征收是指根据实际经营收入减去成本费用后的净所得额乘以适用税率来计算应纳税所得额；而核定征收则是税务机关根据行业特点设定一定比例的应税所得率，以此为基础计算应纳税所得额。
三、城市维护建设税与教育费附加
城市维护建设税是对缴纳增值税、消费税的单位和个人征收的一种税，税率根据所在地区不同而有所差异，通常为增值税额的5%、7%或1%。教育费附加和地方教育附加则分别按照增值税额的3%和2%征收。
需要注意的是，除了上述主要税种外，个体工商户还可能涉及到房产税、印花税等其他税费。同时，各地可能会有差异化的税收优惠政策，因此，在具体操作时还需参考当地税务局发布的最新规定。