营业毛利率是衡量企业主营业务盈利能力的重要指标，它反映了企业在扣除销售成本后，主营业务收入中剩余的比例。通过计算营业毛利率，企业可以了解其产品或服务的盈利水平，为决策提供依据。营业毛利率的计算公式如下：
\[ \text{营业毛利率} = \frac{\text{营业收入} - \text{营业成本}}{\text{营业收入}} \times 100\% \]
其中，“营业收入”是指企业在一定时期内通过销售商品或提供劳务所获得的全部收入；“营业成本”则是指与上述收入直接相关的成本，包括原材料成本、直接人工成本等。
例如，假设某公司2023年度的营业收入为500万元，而与之直接相关的营业成本为300万元，则该公司的营业毛利率为：
\[ \frac{500 - 300}{500} \times 100\% = 40\% \]
这意味着，每产生1元的销售收入，就有0.4元的毛利。这一比例越高，表明企业的主营业务盈利能力越强，反之则表明盈利能力较弱。
需要注意的是，营业毛利率仅考虑了主营业务的成本，未包含期间费用（如管理费用、销售费用等）和非经营性损益等因素的影响。因此，在分析企业财务健康状况时，还需结合其他财务指标进行综合考量。此外，不同行业间的营业毛利率可能存在较大差异，因此在比较不同企业之间的盈利能力时，应考虑到行业的特性。