如果你觉得你的烤鸡缺少了那种特别的东西，那么一撮百里香可能就能解决问题。现在，你可以去当地的农贸市场购买一小捆百里香......或者你可以在自己的后院自己种植它。这种芳香可口的草本不仅能成为任何菜肴的绝佳补充，而且种植起来并不难。
种植自己的百里香
根据 RodalesOrganicLife.com，百里香有400多种，这些品种属于观赏百里香或烹饪百里香。如果您正在种植百里香供厨房使用，那么最常见和最受欢迎的类型是法国或常见的百里香，柠檬百里香和葛缕百里香。无论你选择哪一种，这些耐寒草药最好的部分很容易生长，但很慢。百里香需要14到28天才能发芽。
当您购买一盎司百里香种子时，您购买了一包170，000粒种子。这些小种子喜欢干燥的土壤，充足的阳光，很少的水和注意力。我们建议您开始在室内浅层土壤中播种，确保将它们间隔几英寸，以便它们有生长的空间。小花园中的百里香应相距9英寸，而较大花坛中的百里香应相距12至18英寸。一旦它们扎根，你可以把它们移到外面，以便更好地暴露在阳光下。
为了获得最佳效果，请在百里香草本开始开花之前收获它们。这将使您更好地享受其完整，有效的风味。要收获百里香，只需将茎从土壤中夹出一英寸半到两英寸，然后留下木质生长。收获百里香后，将茎放在报纸或屏幕上，然后在温暖通风的地方干燥。(相关：在Herbs.news上查找有关种植和使用草药的更多新闻。
百里香可以通过多种方式保存。您可以冷藏，冷冻或将其保存在油中。请注意这些额外的提示。
很少或没有覆盖物最适合百里香。
如果将它们种植在室外不是一个可行的选择，那么将它们放置在室内的标准荧光灯下就可以了。
覆盖物有利于控制杂草。
百里香种子可以保存长达三年，所以你不需要一次种植它们。您可以保存其余部分以供日后使用。
如果需要，您可以选择将百里香与伴侣植物一起种植。迷迭香是一个很好的伴侣植物，如果你的百里香是在容器内生长的。西红柿，茄子，卷心菜和草莓是花园种植百里香的理想选择。
为什么选择百里香?
现在，在这一切之后，你可能会问自己，“种植百里香真的值得吗?
如果你的厨房是你的个人领域，那么百里香就是一种无价的植物。你可以用它来给你的炖菜和肉类一个额外的刺激。它可以添加到黄油甚至面包中。百里香也与其他草药如牛至和欧芹搭配得很好。真的，这完全取决于你如何处理你自产的百里香。最好的部分是，一旦你的厨房用完了，你不需要急于去杂货店买更多。您可以踏入外面的花园。
如果你不是一个厨师，百里香仍然是你家的一个很好的补充。这种简单的草本由于其抗菌特性和抗氧化剂而具有多种健康益处。喝一杯百里香茶可以缓解严重的感冒或腹胀。在您的饮食中添加百里香可以让您享受其多种维生素和矿物质，包括钙，铁和维生素A。