导读 你们好，我是九旅网的小编小九，淄博十大名吃是什么，淄博十大名吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、·豆腐箱：豆腐箱是博山传...
你们好，我是九旅网的小编小九，淄博十大名吃是什么，淄博十大名吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、·豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。
2、相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。
3、 ·博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。
4、用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。
5、其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。
6、现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。
7、 ·油粉：油粉是博山名吃。
8、其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。
9、 油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。
10、 ·卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。
11、 制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。
12、远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。
13、 ·菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。
14、菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。
15、特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。