你们好，我是九旅网的小编小九，日本豆腐的制作方法，日本豆腐煲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、多彩日本豆腐 主料：二条日本豆腐，新鲜香菇，红椒，腊鸡腿一小块精肉，虾仁。
2、 辅料：葱花，盐、鸡精。
3、 步骤： 先得把虾仁去壳和虾线，用少许盐腌一下。
4、香菇红椒和鸡腿精肉都切小丁。
5、 把日本豆腐切开，分成片状放到盘子里，锅内装水烧开上架蒸三到四分钟。
6、 同时油锅加热，放香菇丁和红椒丁爆炒，放虾仁，炒到红色，下一点点盐，吊一些高汤， 汤收得差不多了，放一点点鸡精，就把蒸好的日本豆腐从蒸架上取下，将炒好的浇头淋上，放点葱花，即可成菜了。
7、 清香日本豆腐煲 材料：日本豆腐2条，玉米50克（我一般加绿豆芽，好吃卡路里又低，哪天市场卖完了，所以用玉米代替，也很不错哦），草菇100克，鸡肉适量，葱1棵 调味料：无 特别厨具：沙煲 作法： 日本豆腐切好（包装上有教你怎么切的^—^），草菇洗净切片，葱洗净切成葱花，洗净玉米、鸡肉。
8、 2、在沙煲内加入适量水，放入鸡肉 3、沸腾后加入玉米，再次沸腾转中小火。
9、 4、煮5分钟后，加入日本豆腐块，大火沸腾后转小火煮5分钟。
10、 5、加入草菇。
11、 6、煮约3分钟，待草菇煮至变软。
12、 7、撒上葱末即可。
13、 脆皮日本豆腐 第一步：准备材料，主要有白玉的日本豆腐一条，番茄酱若干，淀粉若干，冰糖6块（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加），生菜几片（可以不用加），干面粉若干（放在一个小碗里，备用），干面粉6勺+淀粉1勺加水打成浆糊状，不能太稀哦； 第二步：将生菜切段，放在盘底备用：（我比较喜欢番茄酱配生菜的味道，真的不错，尤其豆腐比较腻的时候；） 第三步：将白玉豆腐切成大约1.5cm厚度的块，备用； 第四步：将一块豆腐块放到干面粉中，充分的裹上干粉；（因为豆腐本身比较滑，不易上糊，事先裹上干面粉，这样一会儿就比较好上糊了； 第五步：沾过干面粉的豆腐上糊，用个小勺捞出，放进8成热的油锅； 第六步：依次炸好豆腐，然后装盘（记住，豆腐炸好后，它的皮最多只会脆5分钟，所以一定要快； 第七步：4勺番茄酱＋淀粉（团粉）1勺＋冰糖6块+蒜泥+适量水，充分搅拌后备用； 第八步：炒锅中放适量水，等水开后，将刚才准备好的酱汁放入锅中；（冰糖化开需要时间，所以用小火哦！） 第九步：最后将酱汁淋到已经装盘的日本豆腐上，大功告成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。