西餐厅服务员培训方案（西餐厅服务员培训）

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1、首先是菜单的认识，包括酒水，都要熟知，背诵，其次餐台的摆放，一些西方简单的礼节，再就是服务流程，客人进门后的怎样接待，点餐的习惯，点菜机的使用，最后是送宾。

2、当然这只是大致还有很多细节，都是需要实践体会的。

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