一项研究称，摄入维生素A可能会导致普通类型皮肤癌的风险降低。
对大约125,000名人的研究发现，摄入维生素A最多的人将患鳞状细胞皮肤癌的风险降低了约15%。
根据发表在JAMA皮肤病学杂志上的研究，他们消耗的大部分维生素A来自食物。
“这些发现只是增加了水果和蔬菜健康饮食的另一个原因。来自植物来源的维生素A是安全的，“布朗大学副教授Eunyoung Cho说。
根据国立卫生研究院(NIH)的数据，维生素A的健康食物来源包括甘薯，哈密瓜，胡萝卜，黑眼豆，甜红辣椒，西兰花，菠菜，乳制品，鱼类和肉类，尤其是肝脏。
维生素A是一种脂溶性维生素。这意味着它可以收集在脂肪细胞中。
然而，根据国立卫生研究院的说法，当大量服用时 - 如补充剂中的那些 - 人们可能会达到不安全的维生素A水平。
国立卫生研究院表示，成年人每天不应消耗超过10,000国际单位(IU)的预先形成的维生素A.
Cho说过多的预先形成的维生素A - 通常来自补品和一些动物性食物 - 会增加骨质疏松症和髋部骨折的风险。
鳞状细胞癌是一种常见的皮肤癌。研究人员说，在一生中，多达11%的人患有鳞状细胞皮肤癌。
它往往发生在暴露在大量阳光下的区域，如脸部和头部。
该研究纳入了参与护士健康研究的75,000多名女性和卫生专业人员随访研究中近50,000名男性的数据。
参与者的平均年龄是在50年代初。
研究志愿者提供了有关其平均饮食和补充剂使用的信息。
调查结果显示，在近25年的随访期间，将近4,000人患有鳞状细胞皮肤癌。
两项研究中每日平均维生素A摄入量约为7,000 IU。
两项研究中最高的组每天超过21,000 IU。研究人员表示，其中大部分来自膳食来源。
他们指出，增加维生素A补充剂的使用似乎并没有降低鳞状细胞皮肤癌的风险。
维生素A对于有大量痣的人和那些在童年或青少年时期有严重晒伤的人来说似乎更具保护作用。
该研究并非旨在证明因果关系，但Cho表示，维生素A可以保持皮肤细胞健康，这可能与降低鳞状细胞癌风险有关。
然而，她补充说，即使人们饮食中含有丰富的维生素A，他们外出时仍需要防晒霜。
她指出，此外，维生素A并不能完全预防鳞状细胞皮肤癌。
该研究还没有考虑维生素A对其他形式的皮肤癌的影响，如基底细胞癌和黑色素瘤。