斐林试剂法还原糖测定的实验原理（斐林试剂观察还原糖）

你们好，我是九旅网的小编小九，斐林试剂法还原糖测定的实验原理，斐林试剂观察还原糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、斐林试剂中NaOH溶液称为斐林试剂甲，其浓度为0.1g/ml,CuSO4溶液称为斐林试剂乙，其浓度为0.05g/ml。

2、使用时，先将 NaOH溶液和CuSO4溶液混合（将4～5滴CuSO4溶液滴入2mlNaOH溶液中），而后立即使用它在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的Cu2O沉淀，可用于鉴定可溶性还原糖的存在。

3、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。