干贝做法炒菜(干贝做法)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,干贝做法炒菜,干贝做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、虾仁干贝的做法 将干贝洗净,浸涨,...

你们好,我是九旅网的小编小九,干贝做法炒菜,干贝做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、虾仁干贝的做法 将干贝洗净,浸涨,去掉硬丁,放入碗内,加入15克料酒和150毫升清水,以没过干贝为度,放入蒸锅,用旺火蒸烂待用。

2、 2、再将炒锅烧热,用油滑锅后,倒入花生油,烧至三成热后,稍凉,放入虾仁,用筷子拨散,炸至变白,立即倒入漏勺,控油。

3、 3、炒锅中留10克底油,放入大葱段、糖炒出香味时,烹入15克料酒、盐、鸡汤和蒸干贝原汁,待汤烧开后,捞出葱段,放入干贝、味精,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,待芡汁煮开时,放入生菜丝和胡萝卜丝,淋上芝麻油,出锅,装盘,即可。

4、 蔬菜干贝 )干贝洗净,擦干水分,表面撒少许盐。

5、准备葱蒜末各少许,家里能找到的几种蔬菜切小粒儿,我用的甜玉米粒,胡萝卜丁,尖椒丁。

6、也可以用红甜椒啦,绿甜椒啦,黄瓜丁啦,青豆子啦等等。

7、 2)锅热油少许,烧热以后,把干贝的平面向下,一个一个放进去,等煎黄了以后,小心翻面,再煎另一面,两面都煎黄以后,取出放在盘子里备用。

8、2)锅热油,炒香葱蒜末,然后,倒入蔬菜丁,加盐翻炒,熟后盛出在一个大盘里,上面摆上煎好的干贝就好了。

9、 绣球干贝的做法 水发干贝200克。

10、 大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克。

11、精盐12克、味精7.5克、绍酒30克。

12、葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝麻油15克、湿淀粉25克。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。