导读 你们好，我是九旅网的小编小九，砂锅炖肥肠炖好久，砂锅炖肥肠的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、肥肠砂锅的制作材料：〖...
你们好，我是九旅网的小编小九，砂锅炖肥肠炖好久，砂锅炖肥肠的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、肥肠砂锅的制作材料：〖主料〗：肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克 〖辅料〗：姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克 〖调料/腌料〗：精制油50克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克肥肠砂锅的做法：(1) 草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。
2、洗净、装入砂锅内待用。
3、 (2) 姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。
4、 (3) 肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。
5、 (4) 炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。
6、掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。