扇贝，作为一种鲜美的海鲜，深受许多家庭的喜爱。它的肉质细腻，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，营养价值高。下面介绍几种常见的扇贝家常做法，希望能给您的餐桌增添几分美味。
一、蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料：新鲜扇贝若干，粉丝一小把，大蒜数瓣，生抽、蚝油、盐、糖、葱花适量。
做法：
1. 粉丝提前用温水泡软；
2. 大蒜剁成蒜蓉，加入生抽、蚝油、盐、糖调成酱汁；
3. 扇贝清洗干净后摆入盘中，粉丝铺在扇贝上；
4. 将调好的蒜蓉酱汁均匀地铺在粉丝上；
5. 锅内水开后放入扇贝，大火蒸8-10分钟；
6. 出锅撒上葱花即可。
二、清蒸扇贝
材料：新鲜扇贝若干，姜片几片，葱一根，生抽、料酒、盐适量。
做法：
1. 扇贝洗净，去除泥沙；
2. 盘底铺上姜片，将扇贝放在上面；
3. 在扇贝上淋少许料酒，撒点盐；
4. 水开后放入扇贝，大火蒸7-8分钟；
5. 出锅后撒上葱花，淋上生抽即可。
三、扇贝炒饭
材料：扇贝若干，米饭一碗，胡萝卜半根，青豆、玉米粒适量，鸡蛋一个，盐、胡椒粉、酱油适量。
做法：
1. 胡萝卜切丁，扇贝清洗干净；
2. 鸡蛋打散，热锅凉油，先炒鸡蛋盛出备用；
3. 锅中留油，下胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒；
4. 加入扇贝继续翻炒；
5. 倒入米饭，加盐、胡椒粉调味，最后加入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀；
6. 出锅前可加少许酱油提味。
以上就是几种简单易学的扇贝家常做法，希望您喜欢。扇贝的做法多样，可以根据个人口味进行调整，创造出更多美味佳肴。