食品安全现状与挑战
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食品安全问题成为社会关注的焦点。食品从农田到餐桌的每一个环节都可能影响其安全性，因此加强监管显得尤为重要。
当前，我国食品安全总体形势稳中向好，但依然面临诸多挑战。一方面，农业种植中的农药残留、兽药滥用等问题仍未完全解决；另一方面，加工环节中非法添加物、过期原料使用等现象时有发生。此外，网络销售平台的兴起也给食品监管带来了新的难题，部分商家通过线上渠道售卖来源不明或质量低劣的产品。
为应对这些挑战，政府持续完善法律法规体系，加大执法力度，并推动企业落实主体责任。同时，公众需提升自我保护能力，学会辨别合格产品，共同维护“舌尖上的安全”。只有全社会共同努力，才能构建起更加牢固的食品安全防线。