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1、 苯丙醇,化学式为3-苯基丙醇,无色粘稠液体。具有甜的花香香气和甜蜜饯香味,稀释后有清鲜愉快瓜果香。沸点236℃,闪点109℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,不溶于甘油和矿物油,极微溶于水(1:300)。天然品存在于草莓、苏合香膏、安息香膏、茶叶、秘鲁香膏、桂叶油、肉桂油等中。用于香料、药物的合成。医药工业中是中枢骨胳肌松弛剂强盘松的中间体。该品具有甜的花香香气和甜密饯香味,稀释后有清鲜愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶叶、桂叶油等中,我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料。
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