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1、夏天到了，吃西瓜是很多人的习气和享用。但是，近来不少顾客发现，本年的西瓜价格比往年高了不少，乃至有人说遭受了“18元一斤”的“西瓜刺客”。这让很多吃瓜大众感到惊讶和不满。为什么本年的西瓜这么贵？背面有哪些经济现象和原因？
2、一、西瓜进入新种类研发热
3、据媒体报道，市面上的西瓜新种类在不断添加。目前主流消费的西瓜种类为麒麟瓜和甘美。光是麒麟瓜类别，也有8424、南汇8424、美都等细分种类。在新种类的开发上，产学研相结合，乃至因应不同人群而开发新品，无形中，形成了开发培养本钱，这是促进当时新种类西瓜价格高位的原因之一。
4、例如，在华润万家超市里，本年的新种类西瓜“糖见”西瓜一斤要10～15元。此瓜只有2～3斤大，糖度较高，合适一人食用；特小凤西瓜个头略大，3～4斤，糖度较低，迎合对健康低糖有寻求的中老年群体。从商场反馈状况看，跟着顾客认知的提升，西瓜进入产地竞赛阶段。从事水果电商的张先生称，其顾客常常会问及西瓜的产区和种类，以作初步的购买判断，产区认识愈加强化了。在他选品时，也更趋向于优质产区的优质种类瓜，“这些更能卖得起价”。
5、二、培养技能本钱加大
6、培养技能的优化，能让瓜藤结出更香更甜、质量和标准更趋于标准化的西瓜，但这背面的技能本钱，也相应提升了。近十几年里，我国西瓜生产完成了由露地培养向设施培养的过渡。跟着培养形式的改造，设施培养专用种类培养、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技能日益配套。
7、华南农业大学园艺学院杨暹教授告知记者，“我国的西瓜培养形式包含水培管理等技能在国际上具有适当高的水平，我国生产的西瓜在国际上占据重要方位。”上海盒米村农业专业合作联社副总经理李文旺说，“曩昔粗放式培养时，农民可能还会把二茬西瓜也拿出来卖。但现在，他们选用‘一藤一瓜’培养方法，将最多的营养经过瓜藤输送给这一个瓜，而且只采摘头茬西瓜；为保证土地营养以及避免土传病害，启动5年一轮种的机制，同一片土地，5年里仅种一次西瓜。”
8、“西瓜产区分为自根苗培养产区和嫁接苗培养产区，自根苗的质量以及口感会更好，地头价格也会高约30%，但一般自根苗的瓜地培养后，需求至少让土地疗养3年之后才能持续培养；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持续培养。”本来生活水果收购许昌杰解释道。这一切，无形中加大了西瓜培养的本钱。
9、三、供求关系的改变
10、这也是西瓜价格上涨的关键因素。“一般是在刚上市和热销的时分价格会比较高，比方3-4月的早熟西瓜刚上市时，地头价乃至能达到5元/斤。现在天越热，瓜越贵，需求量越来越多，一旦商场缺货，价格更会涨。”许昌杰说。
11、此外，交通运送的本钱的添加，让西瓜运费更高了。部分区域种类西瓜的流转半径有待打破。实际上，西瓜的种类远不止在广州商场上所见的这些。在全国各地，还有一些西瓜，因运送损耗太高导致其很难在市面上大规模流转。因而，这类西瓜的流转范围主要在于主产区，一般只有当地顾客才有口福品味。
12、比方上海浦东新区川沙镇的三林崩瓜，特点是“皮薄如纸、一触即破”。据盒马上海收购有关担任人称，这款有上百年前史的西瓜的颜值、口味、口感都有不错的名望，却因“皮薄如纸、一触即破”导致运送损耗太高，从而约束了流转半径，目前只在上海区域销售。有专家指出，类似这类西瓜产品，未来要走向全国，需求不断优化种类，战胜运送中的难点，久远来说也有利于降低本钱。
13、总的来说，本年西瓜价格上涨的背面有多方面的因素。一是西瓜进入新种类研发热，满足了顾客对质量和口感的多样化需求，但也添加了开发和培养的本钱；二是培养技能本钱加大，设施培养、嫁接育苗、土地疗养等新技能提高了西瓜的质量和标准标准化，但也提高了生产投入；三是供求关系的改变，跟着夏季需求量增大和商场缺货状况呈现，西瓜价格随之上涨；四是交通运送本钱添加和部分区域种类西瓜的流转半径有待打破，这些都约束了西瓜的供应量和范围。关于顾客来说，在享用吃西瓜的乐趣的同时，也要理解和支持西瓜生产者和经营者。他们为我们提供了更多更好的选择，也承当了更多的风险和压力。期望经过技能进步和商场调节，可以完成西瓜价格的合理水平缓安稳走势，让吃瓜大众可以愉快地吃到香甜可口、物美价廉的西瓜。
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