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1、端午至,粽子香,作为端午节的“肯定顶流”,从“咸甜之争”到“万物皆可包成粽子”,这几年粽子被玩出了不少新花样。数据显现,今年除了传统蜜枣、豆沙等馅料外,“南方口味”的肉粽子占比提升1.2倍,肉粽在北方的销量显着上升。
2、今年,顾客们在粽子“吃法”上多了许多新花样。尽管“蒸着吃”仍是干流,占比超93%,但是烧烤、炸等做法已开始流行起来。此外,小龙虾、鲍鱼等口味也已被广大顾客接受,销量占比提升显着。
3、从地域来看,不同城市之间对新口味粽子喜爱程度呈现出显着的差异。其间,北京是独爱尝鲜的城市,新口味粽子购买量排名第一,和广州、上海、郑州、姑苏位列二到五名。
4、分年纪来看,26-35岁顾客新口味粽子销量占比达到60%,是粽子的“尝鲜一族”。顾客中,35岁以上顾客则购买了最多的大肉粽,销量占比达60%。
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