布丁蛋糕的做法视频教程（布丁蛋糕）

你们好，我是九旅网的小编小九，布丁蛋糕的做法视频教程，布丁蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

布丁液：布丁粉12.5克 清水175克 糖37.5克 全蛋25克

蛋糕：牛奶50克 水50克 油50克 低粉82.5克 玉米淀粉12.5克 蛋黄60克 蛋清125克 糖85克

步骤

1、布丁液所有材料加热至融化；

2、过滤后放置备用；

3、鲜奶加水、油；

4、隔水融化后搅拌均匀；

5、倒入过筛后的粉类；

6、分次加入蛋黄，搅拌均匀；

7、蛋白分次加糖，打至长弯角；

8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀；

9、再倒回蛋白糊中，切拌成均匀的面糊；

10、倒入模具九分满；

11、烤箱160度预热，中下层水浴50分钟即可。

12、浇上布丁液即食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。