猪肚汤的做法(猪肚的做法)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,猪肚汤的做法,猪肚的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:猪肚一只,乌鸡一只,竹荪5朵...

你们好,我是九旅网的小编小九,猪肚汤的做法,猪肚的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

原料:猪肚一只,乌鸡一只,竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。

2、  做法:  (1)在一锅冷水中,放入猪肚、生姜、白胡椒等,煮开后撇除浮沫,文火炖1小时至猪肚用筷子能穿透;  (2)乌鸡切块,事先用食盐、生姜腌20分钟。

3、竹荪洗干净,浸泡10分钟;  (3)煮熟的猪肚切成条,与鸡块、枸杞、红枣等,一同放入锅中大火煮沸,文火炖半小时;  (4)放入竹荪继续炖20分钟,出锅前加食盐调味即可。

4、  营养价值  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,与乌鸡搭配炖汤,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。