导读 你们好，我是九旅网的小编小九，鸡肉怎么做好吃又营养丰富，鸡肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、小鸡炖蘑菇 做法:...
你们好，我是九旅网的小编小九，鸡肉怎么做好吃又营养丰富，鸡肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、小鸡炖蘑菇 做法: 小仔鸡一只，剁成寸块，备用。
2、宽粉条适量。
3、 蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。
4、 豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
5、 把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒， 注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。
6、再添加花椒面、酱油、盐。
7、再翻炒几下。
8、放入蘑菇，翻炒几下。
9、把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
10、 另,宽粉一定要买好的。
11、否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。
12、宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
13、 回答者：tingyu527 - 同进士出身 六级 12-20 08:47 小鸡炖蘑菇 主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克 调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法： 1.将小鸡洗净，剁成小块； 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。