蜜三刀的做法与比例(蜜三刀的做法)

导读 大家好,小柏来为大家解答以上问题。蜜三刀的做法与比例,蜜三刀的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、 1.将皮革和糕...

大家好,小柏来为大家解答以上问题。蜜三刀的做法与比例,蜜三刀的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 1.将皮革和糕点分别揉成光滑的面团,揉面的水量可以根据面粉的吸水性自行增减!让面团松弛15分钟(最好用薄膜覆盖面团,防止表面变干)。

2、 2.将皮革和糕点卷成大小相似的两片。

3、 3.在糕点上薄薄的抹一层水,把皮压在上面!

4、 4.继续擀,把面团擀成0.8cm厚,尽量擀成长方形!

5、 5.用刀切成几乎宽的条状

6、 6.切成23厘米长的正方形。

7、 7.在每个方块上划三刀(糕点面),千万不要到底!

8、 8.将花生油或葵花籽油倒入油锅,加热至170,放入小方块,炸至金黄色,捞出沥干油!

9、 9.将糖浆原料(糖、水、麦芽糖)放入锅中,小火煨一会儿,煮开一点泡沫!

10、 10.将炸好的方块倒入锅中快速翻面,直到每个方块都沾满糖浆,关火,撒上芝麻即可出锅!

11、 1.完整,这才是美味的蜂蜜刀!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。