大家好，小号哥来为大家解答以上问题寒天是什么，寒天的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、寒天是什么
寒天是从海藻中提取的胶质，具有吸水膨胀的特性，含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，但热量极低。因此近年来被视为减肥的绝佳辅助产品。据研究寒冷天气疗法30年的医学博士高久保说，寒冷天气不仅有助于减肥，还有助于防止血糖升高、抗癌、降低胆固醇等功效。
二、寒天的六大功效
00-1010膳食纤维每日推荐摄入量为20~25克。现在人们的饮食习惯是平均每天不到5~6克。在寒冷的天气里，有80%以上的膳食纤维。如果在寒冷的天气里，每天摄入6~7克的膳食纤维，就可以很容易地弥补不足。
00-1010饭前吃可以避免暴饮暴食。在寒冷的天气里，你可以吸收250倍于自身体积的水分，所以在寒冷的天气里先吃东西是非常容易有饱腹感的。况且天气冷本身就没什么味道，吃法也非常丰富多样。
00-1010冷天热量极低(100g 2kcal)，富含膳食纤维，可减缓食物从胃到肠的速度。所以肠道吸收糖分需要更多的时间，可以减缓血糖的上升速度。
00-1010动脉硬化的最大原因是血液中胆固醇的增加。为了预防动脉硬化，降低坏胆固醇是最理想的方法。实验证明，寒冷天气中的水溶性多糖可以降低坏胆固醇，抑制好胆固醇的降低。
00-1010省大肠癌发病率全球第一，大肠癌增加的原因之一是欧美饮食。膳食纤维可以增加肠道细菌，特别是有益的益生菌双歧杆菌。双歧杆菌可以抑制肠道坏菌的增殖，吸收有害物质，从而达到预防大肠癌的效果。
00-1010膳食纤维能抑制血压升高的案例不仅仅是动物实验，对人的几种治疗方法也得到证实。海藻中含有的膳食纤维对降低血压特别有效。
三、如何分辨真假寒天
1.无色无味，固化时透明无杂质。
2.加热时溶解，冷却到40度就会凝结。
3.冰冻的寒冷天气再加热到90度就会变成液态。
4.在寒冷的天气里溶解成液态，搅拌起来也不会粘粘的(寒冷的天气里没有果胶成分)。
四、建议吃法
最简单的吃法就是饭前吃170~180克寒天凉粉(寒天：水的比例是1: 100，寒天溶于水后自然冷却凝固)。饭前吃可以让你有饱腹感，减少晚餐的食欲。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。