大家好，小号哥来为大家解答以上问题阿胶有假的吗，怎么辨别阿胶的真假很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、阿胶有假的吗
阿胶起源于山东省东阿县。央视2010年6月6日报道，山东东阿县很多阿胶食品加工厂从来不从当地购买成品阿胶，而是选择阳谷或者台前的阿胶厂，那里的成品阿胶价格低至23元/斤。据董贤东亚阿胶制品有限公司负责人介绍，加工阿胶最重要的原料是驴皮。目前市面上的驴皮价格每公斤30多元，大约每3公斤驴皮可以熬成一公斤驴皮。也就是说，正品驴皮的原料成本只有每公斤90多元，而东阿阿胶公司等阿胶厂采购的成品驴皮才23元，还不到驴皮原料成本的四分之一。
用牛皮边角料。
生产车间里堆放着腐烂的皮革废料。
央视记者随后来到供应低价阿胶的河南省台前县百仁堂胶业有限公司。公司负责人坦言，按照传统加工阿胶要用整张阿胶，但整张阿胶价格太高，利用下脚料可以大大降低生产成本。“这里40%牛皮，不可能100%驴皮。”厂家负责人说。
这家公司坐落在一个破旧的院子里。院子里，大门外的农田里，阴沟边，有很多块干燥的类似木头的东西在晾晒，苍蝇在上面飞来飞去，不时散发出难闻的气味。在记者的一再追问下，厂家负责人透露，这是他们用来生产阿胶的生皮，基本上都是在皮革加工过程中切掉头、脸、腿脚的废弃皮，也就是俗称的“下脚料”。车间里污水横流，一些剩菜已经腐烂，甚至是蛆虫。这些腐烂的下脚料经过浸泡后，混合不同的皮革，放入大木桶中清洗。然后放入剥皮炉中蒸熟。将皮蒸熟，然后倒入敞口大锅中煮沸。煮好的胶浆倒入容器后，没有任何防尘、防蝇、防虫等措施。放在车间门口的地板上冷却。冷却切片后，制成薄膜。
央视还走访了山东阳谷、河北无极等地的几家阿胶生产企业，发现这些企业的原料仓库里都有这样的边角料，有的厂家甚至找不到一张完整的皮子。
二、怎么辨别阿胶的真假
1.包装：阿胶和其他药品一样，是一种特殊的商品。名称、地址、批准文号、注册商标、功能主治、规格等。必须在包装上标明。
2.块形：正品为长方形块，如玉漆、琥珀般光亮透明，表面光滑，有纵向粗布条纹；伪快形状有不同的规格，如墨黑色或血红色。
3.质地：真品坚脆，手不易断，冲击易碎，断面光亮，而假品无上述特征，夏季易软化，冬季易断裂。
4.气味：真阿胶有树胶香气，假阿胶有臭味。
三、阿胶保质期多长时间
对于盒装阿胶，一般保质期可以从包装盒外观上查。但对于药材没有特殊保质期的，默认为5年。
阿胶如何保存：民间有个说法，越老的阿胶越好。但如果阿胶保存不当，很容易发霉融化。专家建议，阿胶可以放在木质比赛或密封的盒子里保存，底层可以放一点ZJ灰或其他吸潮剂，防止阿胶受潮粘连和胃胀。
存放阿胶的容器也需要放在工厂阴凉干燥的地方。另外，阿胶遇热受潮容易软化，但在干燥寒冷的地方容易破裂。因此，应该对其进行包装
保存完好的阿胶，过了保质期就可以吃了。一般中医不建议直接用新鲜熬制的阿胶，陈阿胶一般都标注在病侧。只要保存得当，阿胶即使过了保质期，依然可以食用。因此，有必要在使用前判断陈阿娇是否得到妥善保存。阿胶湿热时要软化，干冷时易断。需要用油纸包好，来回两层。然后将包装好的阿胶存放在木箱或密封箱中。在底层放一点生石灰或其他吸潮剂，然后将装有阿胶的容器放在阴凉干燥处。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。