大家好，小号哥来为大家解答以上问题实蛋怎么做，实蛋做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、实蛋怎么做
固体鸡蛋的做法很简单。你只需要用勺背轻轻敲碎蛋尖，把鸡蛋倒出来打碎，加入少许食用碱拌匀，然后把蛋液倒回蛋壳里。
二、实蛋的做法大全
首先，炒固体鸡蛋
1.鸡蛋打入小碗(最好是不锈钢或者搪瓷的，加热快)，加碱搅打，分几次加入，这样可以边加边看颜色。等蛋液变黑微红就好了。鸡蛋搅拌的越均匀，蒸固体鸡蛋的效果就会越好。鸡蛋上的气泡会用勺子撇去，蒸出来的固体鸡蛋表面会很光滑。
2.将搅拌好的固体蛋液放入蒸锅，然后小火蒸15分钟。煮开后，一定要用小火蒸固体蛋。火大了会出现蜂窝眼。蒸蛋变绿。即使是蒸的，也可以用筷子刺破鸡蛋的中心，取出筷子。如果没有蛋液，它们就熟了。蒸好的固体蛋取出晾干至不烫手时，用小刀等块在固体蛋周围画一圈，用手取出，放在案板上切成厚块。
3.洋葱切成粗丝，火腿肠切成像固体鸡蛋一样的小块。
4.锅入适量食用油加热，放入切好的固体鸡蛋，煎至两面酥脆。
5.加入不加盐的蒜蓉酱。炒好后可以尝一下，然后根据自己的口味加点酱。
6.加入洋葱、芝麻、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀。
二、蒸鸡蛋
1.我们用蛋壳，然后搅拌它们。为了融化碱，一点水会变黑。
2.然后上油，把蛋液倒回去，直到九分满，想尽一切办法搞定。
3.盖上锅盖，然后盖上锅盖，加水蒸十五、二十分钟左右。
4.用雨刷下面的刀来擦土豆丝。时间一短就变黄变软。时间越长，越绿，越难。你可以随时观察颜色。出锅后用冷水浸泡，剥去鸡蛋壳，涂上油剥掉。
三、实蛋好吃吗
评论一：固体蛋对我一点抵抗力都没有，我很喜欢。每次吃烧烤和火锅，一定要点好吃的。东北蚕蛹带固体卵的方式是积极的。老板是个豪爽的东北男人，热情。会再来的。
评论2:我最喜欢这里的羊肉串，尤其是有红柳招牌的。肉质细嫩，口感细腻。第一次吃固体鸡蛋，喜欢。后来才知道是东北特色，毛肚和羊排也不对。我推荐他们，一般都不错。以后我还会再来。
四、实蛋的营养价值
现在越来越多的人选择吃固体鸡蛋，因为它营养高，价格低。具有健脑、保肝、防治动脉硬化、延缓衰老等功效。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。