在中文里，“熟”字在不同的读音下，可以表达不同的意思。您提到的“熟shou”和“熟shu”，实际上是同一个汉字的不同读法。在这里，“熟”字只有一个标准发音为“shú”。不过，根据语境的不同，这个字可能会有多种含义。接下来，我将为您解释“熟shú”的几种常见用法及其含义。
1. 成熟：指植物果实完全成熟或人达到心理、生理上的成熟状态。“这苹果已经熟了，可以吃了。”
2. 熟练：指对某项技能掌握得非常熟练。“他开车技术很熟。”
3. 熟悉：指对某人或某事物非常了解。“我对这个城市很熟。”
4. 熟识：指与某人认识且有一定的交往。“我和他很熟。”
在实际的语言使用中，并不存在“熟shou”这种读音。如果您在某些方言或者特定语境中听到类似读音，可能是地方口音或者是字词的误读。普通话中，“熟”的正确读音是“shú”。学习标准发音对于提高语言能力非常重要，同时也要注意不同方言之间的差异，这样有助于更准确地理解和运用汉语。