泡好的黑木耳如果不能立即食用，正确保存方式是将其放入冰箱冷藏室。在适当的条件下，木耳可以保存3-4天左右。但需要注意的是，长时间的浸泡和存储可能会导致木耳变质，因此建议尽快食用。
为了确保食品安全，以下是一些储存木耳的小技巧：
1. 及时冷却：将泡好的木耳从水中取出后，应尽快用冷水冲洗并沥干水分。这样可以减少细菌繁殖的机会。
2. 密封包装：使用干净的容器或保鲜袋将木耳密封好，避免空气中的细菌进入。
3. 冷藏保存：将装有木耳的容器放入冰箱的冷藏室内（温度控制在4℃以下）。这样可以有效抑制微生物生长，延长木耳的保质期。
4. 注意观察：即使放在冰箱里，也应定期检查木耳的状态。如果发现木耳表面出现异味、变色或有黏液产生，则说明已经变质，不宜再食用。
总之，虽然木耳经过适当处理后可以在冰箱中保存几天，但仍需谨慎对待，确保食物安全。对于不确定是否还能食用的情况，最安全的做法是丢弃，避免因食用变质食品而引起健康问题。