你们好,我是九旅网的小编小九,鸡蛋炒西红柿的功效与作用禁忌,鸡蛋炒西红柿很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:鸡蛋4个,西红柿150克 调料:猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。
2、 将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
3、 2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。
4、 3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后 用锅铲炒散,铲出待用。
5、 4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量 盐调咸淡,炒匀后出锅即成。
6、 附: 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。