河南立冬吃什么（河南立冬吃什么食物）

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解答：

1、 河南立冬吃饺子。无论贫富，饺子都是必不可少的节日大餐。俗话说：“立冬到，家家户户吃饺子。”这一习俗是出于对冬至戒药的“医圣”张仲景的怀念。

2、 张仲景，南阳葛东人，写了《伤寒杂病论》，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言：“进则存天下，退则存民；不能做一个好人，但也要做一个好医生。”东汉时期，他担任长沙太守，探病用药，在大堂行医。毅然辞职后，他回到家乡给邻居治病。当他回到家时，已经是冬天了。他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。他让弟子们在南洋东莞搭起医棚，立起大锅。冬至那天，他献上“祛寒焦耳汤”治疗冻疮。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，然后捞出羊肉和草药，切碎，用面包做成耳朵状的“焦耳”。做饭后，他给每个来找药的人分发了两个焦耳和一大碗肉汤。人们吃“焦儿”，喝“祛寒汤”，温热耳热，冻伤的耳朵就治好了。后人学会长得像“迷人的耳朵”，并把它们包装成食物，也叫“饺子”或“扁平食物”。

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