粉蒸肉家常做法最简单窍门(粉蒸肉家常做法最简单)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,粉蒸肉家常做法最简单窍门,粉蒸肉家常做法最简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、制法: 将...

你们好,我是九旅网的小编小九,粉蒸肉家常做法最简单窍门,粉蒸肉家常做法最简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、制法: 将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。

2、 2、把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微黄色,取出晾凉后,擀成粗颗粒米粉。

3、 3、把米粉倒入猪肉盆里,加少许水,让米粉湿润,使每片肉都能裹上厚厚的米粉,肉皮朝下,逐片码在碗里,放入蒸锅里蒸熟,取出扣在盘里即可。

4、 附: 猪肉要新鲜,一定要收拾干净;拌猪肉时可加入少许腐乳和腐乳汁;蒸猪肉用的碗 ,以能码下所有的猪肉片为好,成菜后才好看。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。