鳄梨的消费已经确立以提供各种健康益处。然而，最近的研究发现，吃鳄梨也可以预防和治疗代谢综合征的不利影响。
该研究由伊朗马什哈德医科大学 的研究人员进行，重点关注鳄梨对代谢综合征症状的益处，例如高胆固醇、高血糖、血压升高和不健康的体重指数(体重指数)。
在这项研究中，研究小组回顾了 129 项现有研究，以评估鳄梨特定部位(如果肉、种子、叶子和果皮)的益处。他们检查了它们与不同健康状况的关系，例如 2 型糖尿病、血脂水平异常、肥胖和高血压。
根据结果，食用鳄梨对胆固醇水平的影响最大，因为它增加了高密度脂蛋白 (HDL) 或“好”胆固醇的水平，同时降低了低密度脂蛋白 (LDL) 或“坏”胆固醇的水平胆固醇。此外，它还提高了甘油三酯、磷脂和总胆固醇的水平，并降低了血栓的风险。因为胆固醇水平会极大地影响血压、心脏健康和肥胖风险，鳄梨有益于各个健康领域。
研究结果表明，鳄梨确实是一种超级食物，有益于不同的健康领域。因此，研究人员建议每天吃鳄梨可以显着改善一个人的健康，特别是对于有代谢综合征风险的人。据估计，大约34% 的美国成年人患有代谢综合征，而且这种情况正变得越来越普遍。
鳄梨是一种超级食品，含有有益物质，包括类胡萝卜素、脂肪酸、矿物质、酚类物质和维生素。这些物质是鳄梨具有抗高血压、抗糖尿病、抗血栓、抗动脉粥样硬化、抗肥胖和心脏保护作用的原因。
鳄梨的其他好处
以下是 吃鳄梨的其他一些好处：
牛油果对眼睛有好处——牛油果含有叶黄素和玉米黄质，它们是特别集中在眼睛组织中的植物化学物质，它们提供抗氧化保护，帮助减少紫外线和其他物质的伤害。此外，鳄梨的单不饱和脂肪酸含量也有益于眼睛，因为它有助于吸收其他抗氧化剂，如β-胡萝卜素。反过来，这有助于降低发生与年龄相关的黄斑变性的风险。
鳄梨有助于预防骨质疏松症——鳄梨富含维生素 K。事实上，一半的鳄梨已经提供了近 25% 的每日推荐摄入量的维生素 K。这种维生素有助于骨骼健康，因为它可以增加钙的吸收并减少尿中钙的排泄，这对于保持骨骼健康至关重要。
鳄梨抗癌——一些研究发现，从鳄梨中提取的植物化学物质可以选择性地阻止癌前细胞和癌细胞的生长，并促进癌细胞的死亡。同时，这些植物化学物质促进淋巴细胞或免疫系统细胞的增殖。
在你的饮食中加入鳄梨
鳄梨是一种用途广泛的水果，可以添加到各种菜肴中。它可以通过与香菜、大蒜和酸橙混合制成鳄梨酱，也可以切成薄片放在沙拉上，添加到三明治中，或添加到冰沙中。