最近的一项研究显示，西红柿可以避免胃癌，让人们更有理由吃多汁的水果。作为研究的一部分，来自意大利和美国的一组国际研究人员分析了来自两个不同意大利南部品种 - 圣马尔扎诺和科尔巴里诺品种 - 的番茄提取物的成分，并检查了它们处理胃癌细胞系各种肿瘤特征的能力。研究发现，来自两个番茄品种的提取物阻止了恶性细胞的生长和克隆行为。
根据研究小组的说法，用整个番茄提取物处理会对恶性细胞的关键过程产生负面影响，从而抑制细胞的迁移能力。研究小组还指出，该治疗通过调节视网膜母细胞瘤家族蛋白来停止细胞周期。科学家们说，这最终导致了细胞凋亡(细胞死亡)。
“我们的研究结果表明，这两种西红柿对典型肿瘤特征可能起作用。用番茄提取物治疗影响了癌细胞在粘附和半固体培养基中生长的能力，也降低了细胞迁移能力。对非肿瘤细胞未观察到毒性作用。我们发现，在胃癌细胞系上，对细胞周期进展和细胞凋亡调节都有影响。然而，抗肿瘤作用的程度似乎与两个番茄品种的类胡萝卜素含量和抗氧化活性无关。我们的数据表明，圣马尔扎诺和Corbarino的摄入量可能进一步被视为营养支持，不仅在癌症预防方面，而且在癌症患者的饮食中，“研究人员在”细胞生理学杂志“上写道。
研究作者丹妮拉·巴罗内指出，这些效果似乎与特定的抗癌成分(如番茄红素)无关。作者补充说，有益的效果应该与水果的整体有关。研究人员安东尼奥·佐丹奴教授说，这些发现要求进一步研究特定营养素的潜在用途，不仅在癌症预防中，而且作为传统癌症治疗的补充策略。
胃癌的数字
根据世界癌症研究基金会国际，胃癌是世界上第五大最常见的癌症类型。该组织还指出，仅在2012年就诊断出952，000例新的胃癌病例。美国国家癌症研究所(NCI)还透露，2014年美国有近96，000人患上了胃癌。该研究所还指出，全国新发胃癌病例的数量为每年每10万男性和女性7.3例，而年死亡率为每10万男女3.2例。该研究所补充说，五年生存率仅略高于30%。
此外，NCI透露，胃癌在美国相对罕见。事实上，这种疾病在全国最常见的癌症类型中排名第15位。目前的数据还显示，这种疾病在老年人中更为普遍，影响了超过四分之一的65至74岁的老年人。然而，与癌症相关的死亡在75至84岁的老年人中更为常见。根据最新统计数据，这些患者的死亡年龄中位数为72岁。
此外，亚洲/太平洋岛民男性的新胃癌病例数量最多，其次是美国印第安人/阿拉斯加原住民，非裔美国人和西班牙裔美国人。相比之下，西班牙裔妇女的新病例数量最多，其次是美国印第安人/阿拉斯加原住民，亚洲人/太平洋岛民和非裔美国人。
美国癌症协会(ACS)的数据还显示，预计今年美国将诊断出约28，000例新的胃癌病例。ACS还预测，2017年将有近11，000人死于这种疾病。