均衡的饮食应该包括营养丰富的水果，如苹果和浆果，它们充满了抗氧化剂等有益化合物。发表在《神经病学》杂志上的一项研究表明，每隔一天食用一部分草莓也有助于延长帕金森病患者的生命。
喝茶和橙汁以及吃苹果可能提供同样的好处。
用水果对抗帕金森病
在这项研究中，研究人员发现，像浆果这样的水果富含抗氧化剂，可以保护帕金森病患者通常会死亡的脑细胞免受损害。
这些抗氧化剂包括类黄酮，可以帮助缓解炎症和治疗不同的健康问题，如糖尿病和高血压。许多健康食品含有类黄酮。
在这项研究中，宾夕法尼亚州立大学的研究人员追踪了1，250名帕金森氏症志愿者的饮食三十年。
他们发现，到研究结束时，那些每天摄入至少673毫克类黄酮的人活着的可能性增加了70%。这相当于每天吃一瓶草莓或六个苹果。
研究人员解释说，研究结果“令人兴奋”，因为他们还表明，每周至少食用三份水果可能会使帕金森氏症患者受益。研究小组还认为，食用红酒可能有好处，因为它富含有益的类黄酮。
帕金森病症状
随着时间的推移，随着更多的脑细胞死亡，帕金森病逐渐恶化。最终，帕金森氏症患者将很难完成日常任务。
帕金森氏症的早期迹象可能包括：
便秘
头晕或昏厥
柔和或低沉的声音
嗅觉丧失
睡
手或下巴震颤
移动或行走困难
弯腰或弯腰
帕金森氏症也会导致肌肉颤抖和僵硬。治疗通常侧重于控制症状，因为无法治愈这种疾病。
由于治疗的进步，帕金森氏症患者预计将活到接近正常的年龄。这种情况影响了美国大约每330人中的一人，在英国每500人中就有一人受到影响。
大多数帕金森氏症患者年龄在50岁或以上。
类黄酮和帕金森氏症
由于宾夕法尼亚州立大学的研究是观察性的，它没有关注为什么草莓和其他水果对帕金森病患者有保护作用。领导这项研究的流行病学家向高承认，需要继续研究来了解为什么类黄酮可以帮助帕金森氏症。
根据Gao的说法，该研究表明，在帕金森病患者的每周饮食中添加几份浆果，苹果，橙子和茶是改善其临床结果的一种简单且低风险的方法。
研究参与者包括帕金森氏症患者，他们平均年龄为72岁，男女平均分配。志愿者来自1986年开始的主要研究，然后被追踪到2018年6月。
在这项研究的32年中，共有944人(75%)死亡。
所有志愿者每两到四年填写一次饮食问卷。然后，研究人员使用这些数据来估计他们每天消耗多少类黄酮。
参与者还根据他们的摄入量分为四组。最低的消费者每天消耗134毫克，而最高的消费者每天消耗673毫克。
研究小组表示，这些支架是“极端的”，其影响在男性中并不明显。他们观察到两组之间基于每日摄入量的存活率差异。
研究人员还研究了每周食用三份浆果是否具有保护作用。
结果显示，与每月只食用一份浆果的参与者相比，在研究结束时食用更多浆果的参与者死亡的可能性较小。
该研究没有考虑其他生活因素，如体重，吸烟和社会经济地位。其他研究也表明，类黄酮可以帮助预防帕金森氏症和其他疾病。
高智晟在2012年发表的另一篇论文显示，食用草莓可将帕金森氏症男性的死亡风险降低多达40%。
老年人健康饮食小贴士
随着年龄的增长，遵循均衡的饮食是保持整体健康的关键。
以下是一些针对老年人的健康饮食技巧，特别是如果您想预防帕金森病等疾病。
多吃水果和蔬菜。 水果和蔬菜富含膳食纤维和营养素，卡路里含量相当低。虽然最好吃新鲜农产品，但您也可以食用冷冻或罐装水果和蔬菜。如果切片或切口对您来说很困难，请购买预先切片的水果和蔬菜。
吃不同来源的蛋白质。 购买杂货时，选择瘦肉，家禽，鱼，豆类和豌豆作为蛋白质的膳食来源。素食蛋白质给你营养，但减去一些肉类的饱和脂肪。蛋白质很重要，因为它给你能量，有助于保持你的骨骼、肌肉和皮肤健康。
改用全谷物。 全谷物富含膳食纤维，这对健康饮食至关重要，有助于降低患心脏病和高胆固醇的风险。
限制额外盐的摄入量。 与其用盐调味食物，不如使用各种草药和香料来增强膳食的天然风味。尝试食用罗勒、迷迭香和鼠尾草等美味香草，以及辣椒粉和姜黄等香料。
保持水分。随着年龄的增长，你的口渴感会减少，所以要经常喝水以防止脱水。