你们好，我是九旅网的小编小九，食品保鲜技术的现状及前景，食品保鲜技术很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、目前，随着科学技术的进步，食品保鲜技术有很多种，主要技术有低温保鲜、真空保鲜、化学保鲜、生物保鲜、气调保鲜、超高压保鲜、辐照保鲜、臭氧保鲜等等。你这填空题只限了两种，那就要看你们的教材内容主要讲的是哪些技术，一般应该是低温保鲜和真空保鲜。

2、因此，你的题目答案“食品保鲜技术有（低温）保鲜技术和（真空）保鲜技术”。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。