你们好,我是九旅网的小编小九,菜丸子的家常做法炸丸子视频油条,菜丸子的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、“炸萝卜丝丸子”,是东北人都非常爱吃的一道菜,它可以自己成主菜,也可以和其它蔬菜一起烹炒,味道鲜美。
2、其金黄色的外表,脆稣的口感,爽口的里馅,都为它增加了很多的“彩”。
3、如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话,这款菜最适合不过了。
4、 原料:青萝卜一根、胡萝卜二根 调料:葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、 做法: 将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。
5、 2、将葱白和生姜剁成细茉。
6、 3、把剁好的原料放倒一起,依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀。
7、 4、再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可。
8、 5、起火,倒入食用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸。
9、 6、炸约三分钟,丸子变成金黄色即可。
10、 制作小贴士: 炸丸子时一定要注意火候,中小火炸最佳,炸的时候要注意油不要溅到身上。
11、 2、如果喜欢吃荤的话,可以加些肉馅,就不必加面粉了。
12、 营养小贴士: 青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,胡萝卜中含有大量的胡萝素。
13、胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。