临沂有什么特产（临沂的特产介绍）

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解答：

1、 莒南驴肉。莒南驴肉是山东省临沂市莒南县的地方传统名吃，属于鲁菜。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，驴肉烹饪独具特色。煮熟的驴肉鲜美，汤汁鲜美，深受食客好评。莒南驴肉色、香、味、形俱佳，是绝佳的滋补品。与临沂八宝豆豉、蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

2、 八个发酵豆。包豆豉是由大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油、白酒八种原料发酵而成的美味食品。是山东省临沂市的特产之一，是该市老字号“味一斋”酱园发明生产的豆豉名品。它以其营养丰富、香味醇厚、口感清爽、食用方便而享誉国内外。

3、 临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天冬氨酸等营养成分。具有温中健脾、益气补肾、滋养润燥、舒筋活络等保健功能。

4、 尹光棍鸡。蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴的传统名吃之一。蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因为厨师都是男的，用料都是大公鸡，所以这道菜绰号叫“光鸡”，也因此得名。孟光棍鸡配制成30味中草药组成的鸡饲料，选用孟山草鸡，分别用大火和温火用柴火煎煮。

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