绍兴有什么好吃的特产（绍兴好吃的特产介绍）

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解答：

1、 绍兴腐乳：当地人称之为霉变腐乳，又称素扎肉。是浙江传统名菜。有五种腐乳：醉方、邰方、方鼎、方清和七方。腐乳色泽润泽，颗粒饱满，散发出老酒的清香，味道咸鲜可口，入口即化。

2、 绍兴香饼：绍兴香饼已有200多年的历史。在清代，它被列为绍兴八大贡品之一。规格品种很多，有椒盐和甜味两种口味。原料以精米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中药制成的香料。它又甜又香又脆。

3、 绍兴酒：绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，是绍兴的著名特产。它的生产历史非常悠久，春秋战国时期就有记载。到了南北朝时期，它已经成为贡品，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。其颜色为黄色，清澈透明，具有独特的浓郁香气。

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