浙江绍兴有什么特产（浙江绍兴有什么特产推荐）

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解答：

1、 绍兴黄酒：绍兴黄酒具有诱人的清香香气，不是特殊香气，而是复合香气，由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物、酚类等组成。这些香味物质来源于稻麦曲本身和各种微生物在发酵过程中的代谢以及贮存过程中酒精和酸的反应。当它们结合在一起时，会产生芬芳的香味，随着时间的推移，这种香味往往会更加强烈。因此，绍兴酒被称为老酒，因为它越陈越香。

2、 绍兴腐乳：《本草纲目》明代李时珍著记载：“腐乳，又名发酵乳，以豆腐加盐，以酒糟或酱料制成，味咸而甘。”绍兴有独特的鉴湖水，它是甜的，含有少量的矿物质。所以绍兴腐乳品质优良，加上绍兴老酒为辅料，色香更佳，享誉海内外。

3、 嵊州香榧：嵊州市是“香榧之乡”，香榧的原产地和主产区。拥有1300多年的香榧栽培历史，拥有数百个古香榧群落和3万多株百年以上的古香榧树。2001年以来，市委、市政府出台政策支持香榧种植，10年落实财政补贴近2000万元，鼓励山区乡镇大力发展香榧种植。

4、 新昌白术。“其根茎一般为不规则的肉质块，以蛙形为最佳，长3-13厘米，直径1.5-7厘米。它的表面是棕色的，有结节状突起和断续的纵向皱纹和沟纹。质坚，横切面黄白色或淡褐色，有圆形点状油室。气味芳香，味道酸甜苦辣。

5、 绍兴市位于浙江省中北部，杭州湾南岸。东邻宁波市，南接台州市、金华市，西与杭州市、北与嘉兴市隔钱塘江相望。位于北纬29 1335，东经30 17，东经119 5303至121 1338之间。属亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明。

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