常州有什么好吃的特产（常州有哪些好吃的特产）

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解答：

1、 虾饼：又名铜鼓饼，是常州的传统名菜，已有200多年的历史。主要材料是生虾仁、面粉等。将生虾和面粉混合成面糊，然后放入油锅炸熟，取出沥干油即可食用。特点：色泽金黄，外脆内软，鲜香可口。

2、 麻饼：常州风味的传统美食之一。始于清朝咸丰年间，至今已有150多年的历史。它是由猪板油、面粉、去壳芝麻、白糖、精盐等原料经过传统的桶炉烘焙而成。它有甜、咸、盐三种口味，形状圆形或椭圆形，色泽金黄，脆软，层次分明。这种蛋糕最好趁热吃，凉了会影响口感。

3、 螃蟹馒头：又称螃蟹馒头。始于清朝道光年间，由舟桥南长洲小河的万华茶馆发起。其实是汤圆。馅料由猪肉、蟹肉和蟹黄制成。皮是半泡打粉做的，就是包子有韧性，透明。特点是皮薄透明，卤汁浓郁，蟹香浓郁。

4、 水饺：是常州传统小吃之一，当地春节或元宵节有吃水饺的习俗。100多年前，一位名叫裴的大师在传统饺子中加入少许酒，其特点是酒香四溢，风味独特。

5、 蟹壳黄：蟹壳黄是常州传统小吃之一，俗称烧饼。蟹壳黄有咸有甜的馅料。咸味一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾等，甜味一般是放糖、玫瑰花、豆沙、枣泥等品种。

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