珠海有什么特产零食（珠海有哪些特产零食）

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解答：

1、 豆艾饼：制作艾蒿饼有六个步骤，包括备料、艾叶整理、拌粉、做馅、包饼、烹饪，都是传统手工制作，程序比较复杂。嫩艾叶只能在每年三月，也就是清明前几天采摘。艾草采摘后，要洗净煮两天，然后用刀剁碎，加糖入锅煮，再与糯米粉、面粉混合揉成面团，再塞以猪肉、花生、白糯米、白糖做成的馅，做成饼，放入有芭蕉叶的蒸笼中蒸40分钟。刚出炉的艾草饼，翠绿晶莹，入口绵软糯滑。

2、 皇家金球奖荔枝：特点：易开花，花量适中，生理落果少，裂果率低。果实6月下旬成熟，果实中等大小，圆球形，果皮鲜红色，略带金黄色，小核率25% ~ 80%。品质优良，肉质嫩滑，风味浓郁。

3、 黄沙蛤蜊上：锅里放油，烧到最猛的火，让蛤蜊快点熟，因为煮太久会出水，肉就不那么新鲜了。先把调料在油里煮开，喜欢辣的就放几个辣椒。过一会儿把蛤蜊倒入，翻炒三分钟。一般火力足够的壳会开，说明熟了。如果火不够，盖上盖子再煮一会儿！这时候在城里放点盐、味精、糖，适合自己的口味。自己吃很方便，尝了就知道够了！上黄沙蛤饱满肥美，是斗门上横镇特有的天然食品。是用蒜和辣椒丝蒸的，吃起来很鲜。农历二月至三月是品尝的最佳时间。

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