你们好，我是九旅网的小编小九，茶干是什么东西做的，茶干怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、香椿茶干的做法烹制方法： 将茶干切成丝，牛肉丝中加盐、蛋清腌制10分钟，烧开水将茶干焯一下取出，再将牛肉丝焯熟取出备用； 2、将茶干、牛肉丝、红椒丝、香椿芽放入碗中，葱姜丝中加盐、白糖、味精、酱油、醋、香油拌匀浇在茶干上搅匀即可。
2、 特点：色彩鲜艳，茶香浓郁。
3、 木须茶干的做法和原材 原料： 黑木耳，茶干，豆瓣酱等 做法： 黑木耳泡发，去蒂切丝。
4、 2、茶干切丝。
5、 3、锅烧热，入油煸香蒜末和豆瓣。
6、 4、倒入黑木耳丝和茶干，煸炒。
7、 黑木耳在锅中，总是噼里啪啦的，象放鞭炮一样。
8、 给你奏响厨房交响乐。
9、 5、加少量生抽、盐和一点点糖、醋。
10、 6、翻炒均匀，加点胡椒粉，起锅 茶干鸡丁的做法 茶干鸡丁的制作材料： 主料：鸡肉150克,香干150克 辅料：青蒜10克,花生仁（炒）50克 调料：醋10克,酱油5克,芝麻酱10克,白砂糖5克,辣椒油5克,花生油8克 茶干鸡丁的特色： 此菜以香辣为主，酸甜适度。
11、 教您茶干鸡丁怎么做，如何做茶干鸡丁 1. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉后切成1.5厘米的方丁，置盘中待用； 2. 茶干（采石矶茶干）切成1.5 厘米的方丁，置盘中待用。
12、 2. 花生米用热水浸泡2～3 分钟，沥干水分，下温油锅中炸熟； 4. 青蒜洗净用开水烫一下，切成粒状； 5. 青蒜粒同芝麻酱、酱油、醋、糖、清汤10毫升、辣椒油一起调成卤汁； 6. 将鸡丁、茶干丁、花生米拌在一起，浇上卤汁，吃时拌匀即可。
13、 茶干鸡丁的制作要诀： 1. 炸花生米时，要用温油炝火，不要让花生米上色。
14、花生米炸熟时，用漏勺捞出，翻两下，会听到清脆的撞击声，这时即可捞出备用。
15、 2. 调制卤汁时，可以根据各人酸甜咸辣的喜好，加入调料，酌情取去； 3. 因有过油炸制过程，需准备花生油200克。
16、 干锅蕨菜茶干 材料：茶干1袋、蕨菜（泡开）200克、洋葱1个、腊肉50克、生姜、蒜头适量 调味料：植物油1勺、黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、五香粉、黑胡椒、鸡精、盐适 做法： 蕨菜洗净切成小段，洋葱、腊肉、生姜切片； 2、锅烧热加入植物油至7成热，放入蒜头炒香； 3、放入腊肉翻炒片刻后，取出腊肉； 4、将炒过腊肉的蒜油放入砂锅中，依次铺上洋葱、腊肉、生姜、黄豆酱、蕨菜、茶干、海鲜酱、洋葱，再撒上料酒、黑胡椒、五香粉、蚝油、糖小火闷； 5、约1个小时后，食材的香味全部出来后，撒上盐、鸡精炒匀即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。