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1、(1)食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下。
2、 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。
3、 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。
4、食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。
5、食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。
6、 食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。
7、食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
8、 (2)豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。
9、因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。
10、 (3)"醒酒茶"解酒 据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶",对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
11、 (4)糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。
12、 (5)酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
13、 (6)绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。
14、 (7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服,可消渴、清热、解醉。
15、 (8)葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。
16、 (9)糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。
17、 (10)芹菜解酒 芹菜挤汁服下,可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
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