炸虾球的做法窍门（炸虾球的做法）

你们好，我是九旅网的小编小九，炸虾球的做法窍门，炸虾球的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法： 　　虾仁去沙线洗净后剁成茸。

2、 　　2、切片面包去边后切成细小的丁。

3、 　　3、鸡蛋打碗里搅成蛋液。

4、 　　4、在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。

5、 　　5、用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。

6、 　　6、锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。

7、 　　7、用同样的方式做几个裹面包糠的。

8、 　　8、炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。