你们好,我是九旅网的小编小九,柠檬无骨凤爪做法,凤爪做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、想吃不、喊师傅、原料:凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。
3、 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。
4、 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。
5、 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。
7、(一般可以置更长时间味道更好)。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。