奶油奶酪是什么东西是黄油吗（奶油奶酪是什么）

你们好，我是九旅网的小编小九，奶油奶酪是什么东西是黄油吗，奶油奶酪是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、奶油奶酪英文名cream cheese: 　　它是一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。

2、新鲜乳酪和奶油乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏,所以要尽早食用。

3、奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。

4、 　　奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺 并且只经过短时间发酵的 全脂鲜奶酪 。

5、它色泽洁白，质地柔软， 近乎于奶油，适合涂抹 ，也常被用于制作蛋糕 ，但是保存期很短 。

6、 　　奶油奶酪是奶酪的一种，但不是奶油的一种。

7、 　　奶油奶酪可以买现成的，也可以自己做。

8、 　　方法：先用酸奶机做酸奶,然后用粉筛加两层纱布,酸奶倒在上面,下面接一个盆子.冰箱里放两天,筛网里剩下的是奶油奶酪，盆子里的淡黄色液体是乳清，有很强的抗氧化效果。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。