你们好，我是九旅网的小编小九，蛋糕怎样做好吃又松软，蛋糕怎样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、伱 、要什么蛋糕吖 ？ 做鲜奶蛋糕的坯子,可以在超市或者面包店里买到那种光的圆圆的大蛋糕,然后自己做奶油就行了.买那种盒装的fresh cream打匀了就是鲜奶了,你可以随心所欲地装饰蛋糕.不过手工打得要打半个多小时才能打匀呢. 水果奶油蛋糕 原料：普通蛋糕坯、时鲜水果 蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) 做法： 1.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。
2、 2.将奶油与糖粉混合并打发。
3、 3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。
4、 4.盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。
5、 5.盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。
6、 6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。
7、 Tips:制作蛋糕的小秘诀 1.制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油等用途的。
8、 2.挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。
9、方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。
10、 3.用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。
11、如果没有把握，可先在别处练习一下。
12、 4.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。
13、 ·黑森林蛋糕 原料：黑色海绵蛋糕坯、巧克力、樱桃 蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装黑车厘子 做法： 1.巧克力用钢刀刮出细碎的巧克力片；将黑色海绵蛋糕坯横切成三等份。
14、 2.将奶油与糖粉混合并打发，盛在挤袋中。
15、 3.用挤袋将奶油在第一片黑色海绵蛋糕上挤成环状，然后将黑车里子放入挤好的淡奶油的间隙里。
16、 4.将第二片蛋糕片盖在已放好馅料的第一片蛋糕片上。
17、 5.用挤袋将奶油抹在第二层蛋糕片上，然后盖上第三片蛋糕。
18、 6.再将奶油均匀抹在已做好的黑森林蛋糕周围，抹白、抹平，还可挤出一些花纹。
19、 7.最后将樱桃切半，摆在最上层奶油上，在中间撒适量巧克力碎即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。