网红凤爪是一道色香味俱佳的美食，深受年轻人的喜爱。这道菜以其独特的口感和丰富的味道成为餐桌上的亮点。以下是制作网红凤爪的简单步骤。
首先，准备新鲜的鸡爪，将其清洗干净后剪去指甲。接着，将鸡爪放入锅中焯水，去除血沫，煮至半熟即可捞出沥干备用。这样可以保证鸡爪在后续烹饪过程中更加入味且不易断裂。
接下来是关键的腌制环节。在一个大碗中加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、糖以及蒜末等调料，根据个人口味调整比例。然后将焯好的鸡爪放入碗中，充分搅拌均匀，确保每只鸡爪都裹上调料。腌制时间建议至少两小时，以便鸡爪更好地吸收调料的味道。
随后，将腌制好的鸡爪摆放在盘子里，撒上一些芝麻增加香气。最后，将装有鸡爪的盘子放入蒸锅中蒸约20分钟，直至鸡爪完全熟透并呈现出诱人的红色光泽。
完成蒸制后，可选择用热油浇淋在鸡爪表面，瞬间激发出浓郁的香味。一道美味的网红凤爪便完成了！
这道菜不仅制作过程简单，而且食材容易获取，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。无论是作为下酒菜还是零食，网红凤爪都能带来无与伦比的味觉享受。记得分享给家人朋友一起品尝哦！