处理关节炎膝盖可能对任何人都不利。幸运的是，有一种简单的方法可以管理这种情况。根据 2005 年发表在《骨关节炎和软骨》杂志上的一项研究，膝盖疼痛的人可以通过减肥来缓解症状。
为了得出这个结论，研究小组对 80 名超重成年人进行了一项为期八周的随机试验。他们对超重的定义是体重指数(BMI)高于 28 kg/m 2。除了参与者的体重外，选择的基础还包括没有严重的健康问题和明确的减肥愿望。
试验本身要求将参与者随机分配到两组，每组被安排在“低能量”饮食(3.4 兆焦耳/天)或“控制低能量高蛋白”饮食(5 mj/天)。每天六次向低能量饮食的参与者提供水和营养的混合物，以及每周的行为治疗和营养指导。另一方面，那些控制低能量高蛋白饮食的人被推荐某些食物和饮食计划，以满足每天所需的 5 兆焦耳。
八周结束时，两组都减轻了相当多的体重。低能量饮食组的平均体重减轻为 11.1 公斤，而对照组为 4.3 公斤。此外，超过一半的低能量饮食组减掉了超过 10% 的初始体重。
由于体重减轻，所有参与者的膝关节炎症状都大大改善了。研究人员通过基于西安大略和麦克马斯特大学骨关节炎指数(WOMAC) 和Lequesne 算法功能指数的问卷调查了这一结果。医疗专业人员通常使用这两个指标来评估患者膝关节骨性关节炎的严重程度。
尽管两组的 WOMAC 评分都发生了积极变化，但低能量饮食组的结果最好。他们的 WOMAC 总分从基线显着下降 35%。“疼痛”和“僵硬”的得分分别高于 25% 和 30%。相比之下，对照组的疼痛和僵硬评分略高于 15% 和 10%。
根据研究结果，研究人员确定减肥将使患有膝关节炎的人受益。
“总而言之，我们发现为期 8 周的减重 10% 的计划可以显着提高患有膝关节 [骨关节炎] 的肥胖患者的功能，”他们写道。“由于患者出现其他健康问题的风险也相应降低，因此建议将减肥作为膝关节 [骨关节炎] 的首选疗法。”
虽然他们承认快速减掉大量体重可能是有害的，但减肥本身具有许多优势。心血管疾病和癌症的风险降低只是其中的一小部分。
减肥可以通过多种方式实现，包括但不限于：
吃大量蛋白质： 根据Healthline.com的说法，高蛋白饮食是减肥的好方法。蛋白质具有减少食欲和促进新陈代谢的双重作用，每天最多可摄入 100 卡路里。肉、海鲜、鱼和鸡蛋是这种必需营养素的最佳来源。
控制糖和淀粉的摄入：消耗的糖和淀粉越少，身体就会越多地消耗脂肪来获取能量。此外，减少糖和淀粉的摄入可以降低胰岛素水平，进而导致身体流失水分。
选择天然食品：未加工食品是最健康的食品。它们富含营养，缺乏加工食品中的添加剂和化学物质，有助于避免暴饮暴食。