抗生素耐药性病原体问题不断恶化 - 引起医学界的严重关注 - 使研究人员加班加点地寻找解决方案。但有几项研究提出了希望，麦卢卡蜂蜜可能是对抗MRSA和其他耐药菌株的关键。
在卡迪夫城市大学进行的一项研究中，研究人员于2012年发表在《微生物学》杂志上，研究人员更接近于了解蜂蜜抑制生物膜(难以治疗的细菌群落)形成并有助于清除慢性伤口的机制。
麦卢卡蜂蜜迅速使引起感染的细菌丧失能力
研究人员发现，新西兰和澳大利亚生产的麦卢卡蜂蜜具有攻击常见细菌化脓性链球菌的能力，这些细菌通常是慢性感染以及破坏皮肤移植物的原因。事实上，只需要适度浓度的蜂蜜就可以在两小时内杀死培养皿中85%的生物膜。
而且，化脓性芽孢杆菌并不是唯一对蜂蜜敏感的病原体 - 大量研究表明，麦卢卡蜂蜜具有抗病毒性，抗真菌性，并且对80种不同种类的细菌具有活性，包括大肠杆菌，铜绿假单胞菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌或MRSA。研究小组指出，记录中没有任何类型的耐蜂蜜细菌。
他们指出蜂蜜比传统药物更便宜，更安全，他们呼吁将其用作与抗生素联合使用的补充疗法。
麦卢卡蜂蜜不仅可以治疗细菌感染 - 它可以首先阻止它们的发展
研究人员发现，蜂蜜会破坏化脓性链球菌与一种叫做纤连蛋白的蛋白质之间的相互作用，这种蛋白质存在于受损细胞的表面。纤连蛋白充当固定剂或胶水，使细菌粘附在伤口上。蜂蜜会破坏两种不同类型的纤连蛋白的结合，称为Sof和Sfbl。
但是，蜂蜜不仅仅是一匹“一招一式的小马”，当涉及到它对抗感染和愈合长期存在的伤口的工具时。根据2014年在美国化学学会第247次会议上提出的研究，蜂蜜还使用过氧化氢，酸度和抗氧化剂类黄酮和多酚 - 如咖啡酸，对香豆酸和鞣花酸 - 来抑制细菌。
此外，它还具有渗透效应，其中其高百分比的糖从细菌细胞中吸取水分，脱水然后杀死它们。为了形成生物膜，细菌使用称为群体感应的通信系统;通过中断该系统，蜂蜜充当信号干扰器，防止生物膜的形成。
蜂蜜加速伤口修复，还有更多
当然，麦卢卡蜂蜜不仅可以用于伤口愈合。马里兰大学医学中心报告说， 它可以采取缓解喉炎， 喉咙痛， 咽炎， 和咳嗽.蜂蜜也被用于民间医学和阿育吠陀，以促进消化，缓解便秘，舒缓胃酸反流。
当然，除非在值得信赖的医疗专业人员的指导下，否则您不应该使用蜂蜜来治疗医疗状况。但是，毫无疑问，生蜂蜜在促进最佳健康方面非常有效。
有了所有不同的品牌和品种，我如何知道选择哪种蜂蜜?
天然健康专家似乎都同意：最好选择未经过滤的生有机蜂蜜，这些蜂蜜可以在健康食品商店和网上买到。当然，麦卢卡蜂蜜被认为是健康蜂蜜的女王，非常值得额外的费用 - 但在许多情况下，当地的生蜂蜜同样有效。
避免过滤“超市”蜂蜜;许多含有抗生素和(令人惊讶!)高果糖玉米糖浆。此外，蜂花粉已被移除。另一方面，生的有机蜂蜜仍然保留其所有维生素，营养素，抗氧化剂和花粉。
除了其强大的抗细菌特性及其作为轻微疾病的安全和值得信赖的家庭疗法的价值外，生蜂蜜还是精制白糖的美味替代品。所以，底线是，总是寻找“生”蜂蜜 - 并购买尽可能多的当地品种。