除了水之外，在这些东西在未来的某个时候到达众所周知的风扇之前，你需要的一种商品就是食物 - 很多好的，干净的，健康的食物。在长期的社会崩溃中生存下来已经足够困难了，因为卫生将受到影响，疾病将变得猖獗，现代健康生活的技术将消失。因此，您需要确保在那一天到来之前，您已经花时间准备了各种有益健康的食物。
显然，你将不得不准备长期储存的食物。现在，您可以购买预先包装的食品 - 市场上有一些巨大的有机选择 - 但您也可以安全有效地DIY食品制备。
正如“询问准备者”所指出的，食物的保质期各不相同。食物本身是一个因素，储存方法也是如此。大多数预包装食品都含有大量的防腐剂，这些防腐剂会消耗营养物质并增加不需要的空卡路里。新鲜食品或有机认证食品显然是更好的选择。但是，这使得存储方法变得至关重要。
有些食物被包装成可以持续数年。例如，大米通常适合15-30年，尽管有些人估计大米只用了一半的时间，即10-15年。(许多其他食品的保质期很长，包括这些。虽然三十年后大米仍然很好吃，但它将在那之前很久就失去所有的营养价值。
干货可以在其公布的有效期之后保存很久，但必须正确包装。它们必须干燥包装，并且最终密封的容器中不能有氧气。您可以通过从原始包装中取出食物，然后在重新包装时使用真空泵，脱氧剂或聚酯薄膜袋来实现这一目标。
保存食物的另一种方法是通过脱水。一个好的脱水机可以在3-5小时内用于干燥肉类，蔬菜和水果，具体取决于切口的大小。想象一下，当你在忙碌了一天之后放松一下，比如说，六个月后，每天晚上晾干一件食物。你最终会得到的食物量会让你惊叹不已。最好的部分是，食物可以保存多年。
显然，密封食品以进行长期储存是准备过程中最重要的部分。如果你没有正确地密封你的食物，它会变质，当你需要它时，你不会有它。也就是说，即使你的食物上有好的密封，也要每个月左右检查一次，以确保密封没有破裂。
当食物被真空密封时，它们会保持良好状态，直到你有足够的Mylar袋。如果您使用的是 3 或 6 加仑大小的 Mylar 袋，请先将其放入塑料桶(5 加仑)或其他合适的容器中，然后再开始填充。聚酯薄膜袋需要桶两侧的支撑。
许多准备者发誓使用脱氧剂进行长期食物储存。它们可以与聚酯薄膜袋，具有密封垫圈盖的玻璃罐以及也具有垫圈型盖的PETE塑料瓶一起使用。为了使脱氧剂正常运行，无论您使用哪种类型的容器，都必须完全密封。这很重要。
“脱氧剂比大多数真空设备更能去除氧气，”Ask A Prepper指出，“但可能无法提供大多数人期望的视觉证据。这是因为空气只有20%的氧气，所以氮气和其他成分在氧气被吸收后仍然存在。
该网站还指出，通常几个小时后，您就会在食物周围看到Mylar袋合同，但如果它没有发生并且您正在使用脱氧剂，则不必担心。只要容器被适当地密封，脱氧剂就会发挥它的魔力。
在准备使用时，请等待打开包装，直到您正在准备的食物包装好并准备好密封。打开脱氧剂包装后，在30分钟内取出您计划使用的脱氧剂数量，然后将剩余的脱氧剂密封在玻璃罐或真空密封的袋子中。确保不要打开单独包装的铝箔吸收器。
记住，你应该长期密封你的食物，就好像你真的需要它一样。不要只是走过场。如果或当你需要它的时候，你将没有机会跑到商店购买更多的食物 - 你所拥有的就是你所拥有的。立即准备，