去年年初,世界卫生组织的国际癌症研究机构(IACR)在《柳叶刀肿瘤学》上发表的一篇文章中宣布,根据动物研究的有力证据和人类研究的“有限证据”,已将草甘膦的状态更新为“可能致癌”。
然而,尽管有这种分类,大量的非有机作物仍然故意掺入致癌的农达,以便为农民提供更有利可图的收获。
孟山都农达是世界上最知名的除草剂之一,也是美国使用最广泛的农业和住宅除草剂。采用转基因作物来抵抗农达,导致其使用在过去二十年中爆炸式增长。
孟山都公司2010年的一篇论文描述了在收获前用Roundup杀死好作物的做法。
“不均匀的成熟和绿色的组织会延迟收获,”该论文写道,向读者展示了被Roundup杀死的玉米和向日葵田的“均匀”和“完全”干燥的照片。
据该公司称,以这种方式杀死作物可以降低干燥时间和成本。它还使农民不必等待作物完全成熟才能收获作物。
“通过将收获日期提前2-3周,种植者可以更频繁地满足冬小麦种植的最佳种植日期,从而最大限度地提高产量,”该论文写道。
严格来说,这种做法包括使用Roundup作为干燥剂,而不是除草剂。
曼尼托巴省脉冲种植者协会表示:“干燥剂(或收获管理工具)在全球范围内被种植者使用,这些作物需要'干燥'以在收获时创造植物材料的均匀性。“这些产品还可能有助于收获前的杂草控制。在加拿大,二喹(Reglone)和草甘膦(农达)等产品已被用作豆类作物的干燥剂。
消费者权益倡导者对这种在收获前喷洒的做法越来越感到震惊,担心这种使用会在作物到达消费者之前留下更少的残留物消散的时间。至少,使用农达作为干燥剂意味着即使是非“农达就绪”作物也可能含有非常高的农达残留物,这是由于直接用化学品喷洒造成的。
多年来,许多研究表明了农达暴露的破坏性影响。研究已经将草甘膦和农达与癌症,器官衰竭和出生缺陷联系起来。来自澳大利亚弗林德斯大学的科学家甚至发现,农达会在饮用水中允许的水平破坏内分泌(荷尔蒙)系统。该研究还发现,农达对内分泌系统的毒性比纯草甘膦更大,这表明除草剂中的一些“非活性”成分单独或与草甘膦和其他农达成分联合使用也是有毒的。