知道如何在灾难发生之前自己种植食物，可以确保您可以养活家人营养丰富的水果和蔬菜。即使什么都没发生，也没有什么比你在后院种植的新鲜农产品更好。
如果您想在SHTF之前增加您的技能，请尝试学习如何种植食用蘑菇。蘑菇可以帮助增强花园土壤，它们营养丰富，味道也很好。
为什么要种植蘑菇?
有了正确的工具和资源，种植蘑菇是安全，简单，甚至可能是免费的。与需要大量时间，金钱和精力的全尺寸花园不同，蘑菇花园不需要花哨的设备或成分。
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如果你缺钱，首先要学习如何正确地觅食蘑菇，确保学会如何识别可以安全食用和有毒的物种。
蘑菇园可以成为后院种植系统的重要组成部分，因为：
它们很容易建立。
它们可以在生长过程中支持您的家庭花园生态系统。
他们可以定期收获美味的蘑菇供您用餐。
如果空间是一个问题，您可以在阳台上的浴缸或后台阶上种植蘑菇。
一旦你了解了种植蘑菇园的基础知识，你就可以尝试，直到你弄清楚你想要种植更多的蘑菇。
家庭花园的最佳蘑菇种类
以下是一些最适合初学者种植的蘑菇：
国王斯特洛帕里亚(Stropharia rugosoannulata)
国王斯特罗帕里亚将生长在木屑花园中。最好使用硬木木屑，但金丝桃体也会生长在稻草和许多其他农业废物中。
热带金缕梅生长在非常宽的温度范围内，从大约41到95华氏度(5到35摄氏度)，因此它们适合温带和亚热带气候。
这些蘑菇需要良好的水分，所以要定期浇水。从接种到结果，热带金枪鱼需要四到六个月的时间，这可能因接种率和您使用的底物而异。
珍珠牡蛎(麒麟鸫)
如果你想从小事做起，你可以通过水桶或罐子栽培来种植珍珠贝蘑菇。
有许多胸膜动物的种类，如胸膜蚜(粉红色牡蛎)，紫蚣胸膜(金牡蛎)和蚝(王牡蛎)。
牡蛎蘑菇更喜欢巴氏杀菌的稻草或锯末，但它们在大多数农业废物产品(如纤维素和木质素)上都能很好地发挥作用。这些蘑菇更喜欢硬木原木或树桩进行户外栽培。
如果您使用的是咖啡渣，请确保在咖啡渣非常新鲜的时候使用它们，因为咖啡渣的营养成分相对较高，并且容易受到污染。
珍珠牡蛎适应性强，可耐受各种生长条件。它们可以在45至77华氏度(7至25摄氏度)下结出果实。珍珠牡蛎会快速生长，室内养殖大约需要两到三周，具体取决于环境温度和所用基质的接种速率。
香菇(香菇)
香菇适合园丁开始户外栽培。您可以将它们种植在花园的原木上。香菇喜欢像几乎所有类型的硬木原木这样的结果基质。请注意，产量将因对数物种而异。
桉树效果很好，如果你找不到桤木，山毛榉或橡树。香菇也可以在锯末上种植。
一些香菇菌株可以在57至68华氏度(14至20摄氏度)之间结出果实。对于大多数温带气候来说，这是一个足够宽的支架。请注意，有较冷和较暖的菌株，其果实低于和高于该温度范围。
香菇需要一段时间才能成长。当在原木上生长时，它们可能需要6到12个月或更长时间，具体取决于原木的气候和接种率。当在锯末块上生长时，香菇大约需要7到10周。
天鹅绒皮奥皮尼(Agrocybe aegerita)
天鹅绒皮尼原产于杨木，具有坚果味。将其用于炒菜和其他烹饪方法。
天鹅绒皮皮尼更喜欢硬木锯末，适合种植罐子。天鹅绒皮皮尼也会在原木和树桩上生长良好。
这种蘑菇喜欢55至64华氏度(13至18摄氏度)的温度。蘑菇通常在寒冷的月份后的春天开果。天鹅绒皮尼在室外原木种植8至12个月后生长，或室内种植约6周后生长。
在室内种植蘑菇的提示
这可能看起来很不寻常，但实际上在室内种植蘑菇更容易。由于您可以控制条件，因此它们在室内的生长速度比在室外快得多。
种植蘑菇时，您可以购买种植套件以使事情变得更容易，或者自己从头开始。如果您想尝试使用种植套件，请从信誉良好的经销商处购买。
孢子还是产卵?
您可以购买孢子或产卵。想象一下，蘑菇孢子是种子，产卵是幼苗。
请注意，对于初学者来说，生成将更容易成长。
选择正确的位置
蘑菇喜欢凉爽，黑暗和潮湿的地方，如地下室，橱柜内或壁橱内。
为了省钱，你可以在杂货店买到的空沙拉容器上种植蘑菇。选择一个至少六英寸深的容器，让菌丝体或蘑菇根系统生长。
开始蘑菇
不同的蘑菇会喜欢不同的培养基。有些蘑菇在咖啡渣中茁壮成长，而另一些则更喜欢锯末。
要开始蘑菇，将产卵放在其首选的生长介质上。最好在70华氏度开始蘑菇。
使用温度计确保蘑菇的温度合适。
如有必要，将容器放在加热垫上，以帮助加热蘑菇。在最初的几天里，蘑菇必须保持不受干扰。限制他们暴露在热、光和气流中。
一旦蘑菇扎根，你可以降低温度。仅在几周后才执行此操作。像生长培养基一样，每个蘑菇都有一个优选的温度。
降低温度后，用一英寸的盆栽土壤覆盖产卵。用湿布覆盖土壤，然后用水喷洒布以保持湿润。
与植物不同，蘑菇不含叶绿素，因此它们不需要阳光就能生长。
一旦你收获了蘑菇，它的茎就会腐烂。有时，新的蘑菇可能会从其他产卵或孢子中出现并生长。如果你想有连续作物，添加更多的产卵。
收获蘑菇
当盖子完全打开并与茎分离时，蘑菇将准备好收获，这平均需要大约三到四周的时间。
不要拉蘑菇，因为这可能会损害周围的真菌。相反，用锋利的刀将蘑菇切在茎上。
什么时候是开始种植蘑菇的最佳时间?
由于不同种类的蘑菇会在略有不同的生长条件下茁壮成长，因此您需要检查何时应该开始种植。
菌丝体需要几个月的时间才能穿过基质，因此在此阶段不要将其暴露在寒冷的冬季或炎热干燥的夏季。极端温度可能会杀死刚接种的床或盆，但一旦菌丝体建立，它将更加耐寒。
理想情况下，您应该在一年中较温和的部分建立花园，此时温度不太可能低于冰点或高于90 F(30 C)。
如果你住在一个炎热干燥的夏天，土壤在冬天不会冻结，你应该在秋天或早春开始你的花园，给它最好的机会。
对于那些生活在冬季非常寒冷的地区的人来说，您可以在春末至初夏开始您的花园。这可以确保您的花园在必须处理非常寒冷的温度之前有时间建立起来。
如果你的气候非常寒冷，你可能需要用温室保护你的床，或者把你的浴缸带到室内。