导读 大家好,综合小编来为大家讲解下豆腐鱼的家常做法，豆腐鱼的美味做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、鱼的营养价值是非常丰
大家好,综合小编来为大家讲解下豆腐鱼的家常做法，豆腐鱼的美味做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鱼的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鱼，不仅美味而且对身体健康是非常有利的，能预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中豆腐鱼的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
2、豆腐鱼的做法
3、材料
4、姜、蒜、花椒个，大料。
5、干辣椒、料酒、老抽。
6、生抽、冰糖、盐1份。
7、草鱼或鲤鱼1条。
8、五花肉1小块，北豆腐1份。
9、做法
10、1.首先我们就要将鱼清洗干净，然后再将其去除腥线，沥干水分之后再将其切成合适大小的段状，备用。
11、2.豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。
12、3.准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片。
13、4.锅中加入适量的'油，然后开小火加入适量的葱姜蒜、花椒大料和干辣椒炒出香味后，加入五花肉片翻炒。
14、5..肉变色后倒入鱼，将鱼煎一下，但不要用力翻动。
15、6.调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐，然后倒入热水，没过鱼。
16、7.水开后下入豆腐，转中小火炖至汁稠。
17、娃娃菜豆腐鱼片
18、材料
19、娃娃菜200克，鱼片200克。
20、豆腐1块，木耳少许，油。
21、葱姜、郫县豆瓣酱。
22、盐、鸡精适量。
23、做法
24、首先就要将准备好的鱼清洗干净，然后再斜刀削鱼片，加入适量的料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀即可。
25、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发。
26、热锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒娃娃菜、木耳。
27、娃娃菜软时放3碗水和豆腐闷烧3分钟。
28、放鱼片和料酒，焖煮1分钟。
29、放盐和鸡精调味即可。
本文豆腐鱼的家常做法，豆腐鱼的美味做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。